U znaku Svetskog dana turizma, Weltmuseum Wien postao je mesto susreta slovenačke gastronomije, kulture i gostoprimstva. Ukusi Bohinja, vina iz Goriških brda i slovenačka muzika poveli su goste na putovanje kroz jednu od najzanimljivijih gastronomskih destinacija regiona.
BEČ – Mirisi alpske kuhinje, odabrana slovenačka vina, muzika i gostoprimstvo koje se ne objašnjava, već doživljava – tako je izgledalo slovenačko veče održano 21. septembra u istorijskom ambijentu bečkog Weltmuseum-a.
U organizaciji Slovenačke turističke organizacije u Beču, događaj je okupio brojne goste iz Austrije i Slovenije i predstavio zemlju kroz njene ukuse, kulturu i turističke adute.
Među uglednim gostima bio je Nj.E. Marko Štucin, ambasador Republike Slovenije u Austriji, dok je dobrodošlicu prisutnima poželela Žana Marijan, direktorka Slovenačke turističke organizacije u Beču.
Od Beča do Bohinja – putovanje kroz ukuse
U centru večeri našao se Bohinj, jedan od bisera Julijskih Alpa, gde se netaknuta priroda i alpska tradicija susreću sa održivim turizmom i sve ambicioznijom gastronomskom scenom.
Pod motom „From Bohinj“, Klemen Langus, direktor Turizma Bohinj, predstavio je gostima posebnosti ovog kraja i njegov turistički identitet.
A onda se putovanje iz Julijskih Alpa preselilo – na tanjir.
Za gastronomski vrhunac večeri pobrinuo se Davor Arnautović iz Gourmet Vila Muhr u Bohinju, nagrađene sa četiri Gault&Millau kape.
Kao dobitnik priznanja „Chef budućnosti 2026“, Arnautović je pokazao kako se lokalne namirnice i tradicionalni alpski ukusi mogu pretočiti u savremenu haute cuisine. Njegove kreacije spojile su poreklo i moderan kulinarski izraz, pretvarajući Bohinj u priču ispričanu kroz ukus.
Slovenija u čaši
Gastronomski doživljaj zaokružila su odabrana vina iz Goriških brda, jednog od najpoznatijih slovenačkih vinorodnih područja.
Spoj vina i modernih interpretacija regionalne kuhinje pokazao je raznovrsnost slovenačke gastro scene – od planinskih namirnica i tradicije do vinograda i savremene autorske kuhinje.
Bila je to Slovenija servirana na najbolji način: lokalna u poreklu, moderna u interpretaciji.
Kada se ukusi spoje sa muzikom
Za kulturni ton večeri pobrinuli su se Severa i Gal Gjurin čije su interpretacije slovenačke narodne i etno muzike spojile tradicionalne zvuke sa savremenim izrazom.
Gastronomija, vino i muzika tako su slovenačko veče pretvorili u mnogo više od turističke prezentacije – u autentičan doživljaj zemlje, njenih ljudi i tradicije.
U ambijentu bečkog Weltmuseuma Slovenija je još jednom pokazala jednu od svojih najlepših vizitkarti: gostoprimstvo koje se ne predstavlja – već živi.
A možda upravo u tome leži i najlepši ukus Slovenije.
Tekst: Svetlana Nenadović Glušac
Foto Copyright: Svet Dijaspore