Paradajz salata je klasik bez koga je nemoguće zamisliti letnji ručak. Odlično ide uz meso, ribu i jela od povrća, a verzija koju danas delimo sa vama je toliko ukusna da je možete jesti bez ičega!
Za ovu ukusnu paradajz salatu ne treba vam mnogo sastojaka niti vremena da je napravite. Imajte na umu da će domaći plodovi čuvani na sobnoj temperaturi, a ne u frižideru, imati najbolji ukusu, piše Punkufer.hr.
Paradajz kombinujte sa jednostavnim dresingom na bazi ekstra devičanskog maslinovog ulja, sirćeta, soli i bibera, koji ste dodatno dopunili sa malo meda i senfa.
Sveže začinsko bilje poput peršuna, nane i/ili bosiljka daće salati dodatnu slatkoću. Dodajte malo hrskavog luka i feta sira u salatu da biste pojačali njen ukus. Evo recepta:
Paradajz salata
Sastojci:
- 1 kg svežeg paradajza
- 120 g feta sira
- 50 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike meda
- 1 mali crni luk
- 1 kašika vinskog sirćeta
- ½ kašičice dižon senfa
- so i biber po ukusu
- začinsko bilje po ukusu
Priprema:
- Ako ne volite ljuti sirovi luk u salati, očistite ga, isecite na tanke kriške i stavite u ledenu vodu na oko 10 minuta. Zatim ga ocedite i dobro osušite papirnim ubrusom.
- U velikoj posudi pomešajte sirće, med i senf, pa postepeno dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje, stalno mešajući dok ne dobijete emulziju. Dodajte so i biber po ukusu.
- U veliku posudu dodajte paradajz koji ste oprali, osušili i isekli na debele kriške. Sve dobro promešajte i ostavite da se paradajz marinira na sobnoj temperaturi oko pet minuta.
- Paradajz salatu pomešajte sa lukom, izmrvljenim feta sirom i začinskim biljem po izboru. Promešajte i poslužite. Prijatno!
Izvor: Danas.rs