Vina sa Fruške gore predstavljena su u Beču kroz ekskluzivni Master Class namenjen vinskim znalcima, somelijerima, ugostiteljima i odabranim gostima. U intimnoj atmosferi vinoteke „Rakija&Vino“, Vinarija Frug predstavila je svoje etikete, terroir iz kojeg dolaze i filozofiju koja stoji iza svake boce.
Jesen i vino imaju neku posebnu vezu. Dok u vinogradima traje vreme berbe i zrelog grožđa, u vinskim čašama počinju nove priče – o sortama, berbama, podneblju i ljudima koji od grožđa stvaraju vino.
Jedna takva priča stigla je sa Fruške gore pravo u Beč.
Vinarija Frug predstavila se 24. septembra u vinoteci „Rakija&Vino“, gde je održan Master Class posvećen njenim vinima i specifičnostima jednog od najpoznatijih vinogradarskih područja Srbije.
Za razliku od klasične degustacije, ovo veče bilo je namenjeno detaljnijem upoznavanju vina. Za stolom su se našli vinski znalci, somelijeri, ugostitelji i odabrani gosti, a svaka nova čaša bila je povod za razgovor o sortama, karakteru vina i njegovom poreklu.
Od Fruške gore do Beča
Fruška gora vekovima je povezana sa vinogradarstvom, a upravo to podneblje čini osnovu identiteta vina sa potpisom Frug.
Tokom Master Classa gosti su imali priliku da čuju više o vinogradima, izboru grožđa, berbama i procesu nastanka pojedinih etiketa, ali i da kroz vođenu degustaciju sami prepoznaju razlike među vinima.
Vino je tako prestalo da bude samo ono što se nalazi u čaši. Iza svakog uzorka otvarala se priča o zemlji, klimi, sorti, radu u vinogradu i odlukama koje vinar donosi mnogo pre nego što se boca nađe pred potrošačem.
11 medalja sa Decantera
Da vina Vinarije Frug privlače pažnju i van Srbije potvrđuju i međunarodna priznanja.
Posebno uspešna bila je 2026. godina. Prema podacima vinarije, sa prestižnog takmičenja Decanter World Wine Awards 2026 Frug je poneo čak 11 medalja.
Upravo zato bečki Master Class bio je zanimljiva prilika da profesionalna publika neka od tih vina upozna neposredno i stekne sopstveni utisak o njihovom karakteru.
Umesto formalne prezentacije, veče je proteklo u znaku razgovora, pitanja i razmene iskustava, što je degustaciji dalo poseban karakter.
Vinarija Frug – mlada vinarija sa velikim ambicijama
Vinarija Frug osnovana je 2019. godine u Sremskim Karlovcima, a njena vinska priča od početka je neraskidivo vezana za Frušku goru. Vinogradi vinarije prostiru se na više od 40 hektara na četiri različita lokaliteta – Doka, Dobrilovac, Hopovo i Banstol – čiji različiti položaji, zemljište i mikroklima daju poseban karakter vinima Frug.
Jedan od suvlasnika vinarije je Vojislav Marković, koji je tokom gostovanja u Beču lično vodio Master Class u vinoteci „Rakija&Vino“, predstavljajući gostima vina, različite berbe i filozofiju koja stoji iza njihovog nastanka. Vinarija svoj identitet gradi na spoju vinogradarske tradicije Fruške gore i savremenog pristupa proizvodnji, sa idejom da svaka etiketa što vernije prenese karakter podneblja iz kojeg dolazi.
Više od vina
Iako je vino bilo u centru pažnje, priča Vinarije Frug ne završava se u vinskom podrumu.
Gostima su predstavljeni i destilati iz njihovog portfolija, među kojima su rakije i džin, kao i vinski destilat proizveden od sorte smederevka.
Na taj način prikazan je širi koncept kuće Frug – spoj tradicije vinogradarskog kraja i savremenog pristupa proizvodnji vina i destilata.
Kada etiketa dobije svoju priču
Master Class u Beču pokazao je i koliko je neposredan susret sa vinarom važan za razumevanje vina.
Jedno je pročitati sortu, godinu berbe i podatke na etiketi, a sasvim drugo čuti zašto je određeno vino nastalo baš na taj način, šta mu daje karakter i kakvu ulogu u njegovom ukusu igra Fruška gora.
Upravo takvi susreti omogućavaju da se vino ne samo proba, već i razume.
A te večeri u vinoteci „Rakija&Vino“, Fruška gora bila je mnogo bliže Beču nego što to pokazuje geografska karta.
Tekst: Svetlana Nenadović Glušac
Foto Copyright: Svet Dijaspore