Vinogradi iznad Beča proteklog vikenda ponovo su postali jedna od najlepših pozornica austrijske prestonice. Tradicionalni Wiener Weinwandertag (Bečka vinska šetnja 2026) okupio je ljubitelje vina, prirode i šetnje, koji su 26. i 27. septembra imali priliku da kroz četiri bečka okruga upoznaju grad iz sasvim drugačije perspektive – među čokotima, vinskim podrumima i čuvenim bečkim „Heuriger“ lokalima.
Beč je poznat po dvorcima Schönbrunn, Hofburg, nadaleko čuvenoj Operi Wiener Staatsoper i raskošnoj arhitekturi nekadašnje carske prestonice. Ipak, postoji još jedno lice grada koje turisti ponekad otkriju tek kada se udalje od centra – Beč je grad vinograda.
I to ne samo nekoliko simboličnih parcela na periferiji.
Prema podacima Grada Beča, vinogradi zauzimaju oko 600 hektara, a u gradu posluje približno 170 vinogradarskih gazdinstava. Upravo ta neobična veza velike evropske metropole i vinogradarske tradicije svake jeseni dolazi do izražaja tokom Wiener Weinwandertaga – Bečkog dana pešačenja kroz vinograde.
Ovogodišnja manifestacija održana je proteklog vikenda, 26. i 27. septembra, od 10 do 18 časova, a ulazak i korišćenje pešačkih ruta bili su besplatni.
Četiri rute kroz bečke vinograde
Posetioci su ove godine mogli da biraju između četiri rute, raspoređene u različitim delovima grada.
Najduža je vodila od Neustifta do Nussdorfa, u 19. bečkom okrugu, i bila duga oko 10,8 kilometara. Druga velika ruta, duga približno 9,6 kilometara, povezivala je Strebersdorf i Stammersdorf u 21. okrugu.
Za one koji nisu želeli celodnevno pešačenje postojale su i kraće varijante.
Kružna ruta kroz Ottakring, u 16. okrugu, bila je duga oko 2,4 kilometra, dok je staza kroz Mauer, na jugu Beča u 23. okrugu, imala oko 4,6 kilometara.
Nije, međutim, bilo neophodno preći kompletnu trasu. Posetioci su mogli da odaberu samo pojedine deonice, zastanu kod vinara, naprave pauzu uz čašu vina i hranu, a zatim nastave šetnju ili se vrate u grad.
Upravo ta neformalnost jedan je od razloga zbog kojih Weinwandertag privlači veoma različitu publiku – od ozbiljnih ljubitelja vina i planinara do porodica sa decom i turista koji žele da upoznaju manje poznatu stranu Beča.
Vino se degustira tamo gde nastaje
Posebna čar Weinwandertaga krije se u tome što se vino ne degustira u klasičnoj sali ili na sajmu, već praktično tamo gde nastaje.
Staze prolaze kroz vinograde i pored vinskih gazdinstava, dok brojni vinari i „Heuriger“ lokali duž puta otvaraju svoje punktove za posetioce.
Uz bečka vina nude se lokalni specijaliteti, hladne plate, namazi, sirevi i druga jela karakteristična za kulturu bečkih vinskih lokala.
Među stanicama na ovogodišnjim rutama bio je i gradski Weingut Wien Cobenzl, gde su posetioci, pored vina sa Cobenzla, mogli da upoznaju i regionalne proizvode.
Ali Weinwandertag nije samo priča o degustaciji.
Sa vinogradarskih padina severno i zapadno od centra otvaraju se panoramski pogledi na Beč, Dunav i okolna brda, pa je šetnja kroz vinograde za mnoge podjednako važna kao i vino koje ih čeka na sledećoj stanici.
Desetine hiljada ljudi u vinogradima
Koliko je ova manifestacija postala popularna pokazuje i broj posetilaca.
Austrijski ORF je uoči ovogodišnjeg Weinwandertaga naveo da se na četiri rute očekivalo oko 40.000 ljudi.
Takva posećenost možda iznenađuje one koji Beč povezuju isključivo sa urbanim životom, ali za Bečlije vinogradi predstavljaju mnogo više od turističke atrakcije.
Oni su deo identiteta grada.
Nussberg, Kahlenberg, Bisamberg, Neustift, Stammersdorf i Mauer samo su neka od područja na kojima se vekovima neguje vinogradarska tradicija.
Zbog toga nije neobično da se samo nekoliko kilometara od strogog centra austrijske prestonice čovek nađe među redovima vinove loze, sa pogledom koji se pruža preko gotovo čitavog grada.
Šta je zapravo „Heuriger“?
Weinwandertag teško je razumeti bez još jedne tipično austrijske, a posebno bečke institucije – Heuriger-a.
Naziv „Heuriger“ može da označava mlado vino iz tekuće berbe, ali i tradicionalni lokal u kojem vinogradar služi sopstveno vino.
Za razliku od klasičnog restorana, atmosfera u Heurigeru uglavnom je jednostavnija i opuštenija. Za stolovima se sedi dugo, vino se naručuje na čašu ili u većim količinama, a uz njega se najčešće jede jednostavna lokalna hrana.
Upravo kultura Heurigera dala je bečkim vinogradima poseban društveni značaj.
Ovde se ne dolazi samo da bi se probalo vino. Dolazi se zbog druženja, pogleda, hrane i atmosfere.
Tokom Weinwandertaga ta tradicija izlazi iz vinskih lokala i praktično se seli među vinograde.
Metropola u kojoj vinova loza nije samo dekoracija
Posebnost Beča je u tome što vinogradarstvo nije sačuvano samo kao turistički folklor.
Na približno 600 hektara gradskih vinograda i danas se proizvodi vino, a veliki broj vinogradarskih gazdinstava nastavlja tradiciju koja je duboko povezana sa istorijom austrijske prestonice.
Među najpoznatijim bečkim vinima posebno mesto ima Wiener Gemischter Satz – vino koje je postalo jedan od simbola lokalne vinske kulture.
Kod tradicionalnog Wiener Gemischter Satza različite sorte grožđa rastu zajedno u istom vinogradu, zajedno se beru i zajedno prerađuju. Upravo taj način proizvodnje deo je stare bečke vinogradarske tradicije.
Zato Weinwandertag ima i širi smisao od obične turističke manifestacije.
On stanovnicima i gostima grada pokazuje da iza razglednica sa vinogradima postoji živa poljoprivredna i gastronomska kultura.
Beč iz perspektive koju ne pruža Ringstraße
Ko Beč poznaje samo kroz Stephansplatz, Kärntner Straße, Hofburg ili Schönbrunn, tokom Weinwandertaga može da otkrije sasvim drugačiji grad.
Umesto tramvaja i saobraćajne gužve – redovi vinove loze.
Umesto izloga – mali punktovi lokalnih vinara.
Umesto pogleda na fasade – panorama Dunava i bečkih krovova.
Upravo je taj kontrast jedan od najvećih aduta manifestacije.
Za nekoliko desetina minuta javnim prevozom moguće je iz centra višemilionske evropske prestonice stići do predela koji na pojedinim mestima više podsećaju na vinska sela Donje Austrije nego na teritoriju velikog grada.
A onda se, sa čašom bečkog vina u ruci, u daljini ponovo ukaže panorama metropole.
Jesen u Beču počinje među vinogradima
Wiener Weinwandertag zato nije klasičan festival vina, niti obična organizovana šetnja.
To je spoj dve tradicije koje Beč veoma pažljivo čuva – boravka u prirodi i kulture lokalnog vina.
Tokom dva septembarska dana vinogradi postaju velika otvorena promenada na kojoj se susreću Bečlije, turisti, porodice, planinari i ljubitelji vina.
I možda upravo Weinwandertag najbolje pokazuje jednu od manje poznatih osobenosti austrijske prestonice: u Beču nije potrebno napustiti grad da biste otišli u vinograde – dovoljno je da sednete u gradski prevoz i krenete nekoliko stanica dalje od centra.
Dok jesen polako menja boju lišća iznad Dunava, hiljade ljudi proteklog vikenda učinile su upravo to – zamenile gradske ulice stazama među čokotima i još jednom pokazale zašto vino u Beču nije samo piće, već deo gradskog identiteta.
Tekst: Svetlana Nenadović Glušac
Foto & Video Copyright: Svet Dijaspore