Mariniranje piletine jedan je od najjednostavnijih načina da meso učinite sočnijim, aromatičnijim i ukusnijim, bez mnogo truda i komplikacija. Ako vam nedostaje inspiracije, izdvojili smo četiri jednostavne i ukusne marinade koje se brzo pripremaju i lako uklapaju u svakodnevnu kuhinju, ali i piknike i vikend druženja u prirodi.
Čitav proces je veoma praktičan – piletina se stavlja u kesu za zamrzavanje sa zatvaračem, dodaju se svi sastojci za izabranu marinadu, a zatim se kesa dobro promućka i promeša kako bi se piletina ravnomerno obložila začinima. Ovako pripremljena piletina može da stoji u frižideru nekoliko sati ili preko noći, ili se može zamrznuti za kasniju upotrebu.
Četiri ukusne marinade
Prva marinada kombinuje med, beli luk, maslinovo ulje i seckani mladi luk. Rezultat je blago slatka i aromatična piletina sa lepim balansom ukusa.
Druga marinada je svežija i laganija – sastoji se od maslinovog ulja, limunovog soka i začina po vašem izboru, sa nekoliko kriški limuna za dodatni citrusni ukus.
Treća verzija je piletina na grčki način. Sadrži grčki jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, crveni luk, začinsko bilje i opcione začine. Ova marinada daje posebno sočnu, nežnu piletinu bogatog ukusa.
Četvrta marinada kombinuje balzamiko sirće, maslinovo ulje, bosiljak, čeri paradajz i opcione začine. Rezultat je aromatična i blago kiselkasta piletina mediteranskog karaktera.
Sve marinade se lako pripremaju i idealne su za brzo planiranje obroka unapred – zapišite ove kombinacije za sledeći put kada pripremate piletinu – bilo iz tiganja, rerne ili roštilja.
Izvor: Index.hr.