Očigledno da svaka Dubai čokolada ne sadrži ono što lista sastojaka na njenom pakovanju obećava. Nekoliko uzoraka nije prošlo testove hrane. Sadržale su nešto drugo od onoga što je navedeno
Dubai čokolada došla je ispod radara testera hrane
Hajp koji se podigao oko takozvane Dubai čokolade, poslastice koja se pravi od čokolade, na puteru prepriženih vlakana kadaifa i kreme od pistaća, pokrenuo je agenciju za praćenje hrane u Baden-Virtembergu da testira ovaj proizvod za kojim su svi „poludeli“. Početni uzorci su imali dokazane „abnormalnosti“, saopštilo je Ministarstvo potrošačkih poslova u četvrtak u Štutgartu. Konkretno, radi se o obmani potrošača i neprijavljenim sastojcima, javlja nemački ZDF/Heute a kao izvor navodi DPA – zvaničnu nemačku prese agenciju.
Svih osam uzoraka je bilo neispravno
Do sada je uzeto samo osam uzoraka Dubai čokolade koje se mogu naći na rafovima samoposluga u Nemačkoj, i svih osam proba od reda pale su na testestiranju. Pet uzoraka čokolade proizvedenih u Ujedinjenim Arapskim Emiratima sadržalo je stranu mast umesto prave čokolade. „Jasan slučaj obmane potrošača“, navodi se u saopštenju Kancelarije za hemijske i veterinarske istrage Štutgarta (cvua).
Dalje su istraživanja pokazala da uzorci ionako nisu bili pogodni za ljudsku ishranu zbog kontaminacije izazvane proizvodnjom. U tri uzorka iz Turske, laboratorija je pronašla nedeklarisani susam, koji bi mogao biti posebno opasan za osobe sa alergijom na susam.
Otkriveni zagađivači i alergeni
Tri kancelarije za hemijska i veterinarska ispitivanja u Nemačkoj otkrile su nečistoće, boje, alergene i strane masti u svim uzorcima čokolade punjene kremom od pistaća.
Ministar potrošača Baden-Württemberg Peter Hauk: „Od prevare do opasnosti po zdravlje“
Prema njegovim sopstvenim informacijama do kojih je došao, ministar potrošača Peter Hauk (CDU) je zbog toga pokrenuo poseban savezni program za detaljno ispitivanje Dubai čokolada koje se nalaze u ponudi u čitavoj Nemačkoj.
„Od prevare do opasnosti po zdravlje u prvim uvezenim uzorcima „Dubai čokolade“ svašta je pronađeno“ – izjavio je Peter Hauk, ministar potrošača Baden-Württemberg (CDU) (Verbraucherminister Baden-Württemberg (CDU))
Ministar Hauk je naglasio da je to „neprihvatljivo“!
„Ukoliko na proizvodu piše „Dubai Chocolate“, onda taj proizvod mora da sadrži i pravu čokoladu sa visokokvalitetnim sastojcima bez falsifikata i nečistoća. Otkriven je uzorak koji je sadržao punjenje od pistaća sa visokim udelom toksina plesni (mikotoksina), posebno aflatoksina“ – rekao je Hauk.
„Potvrđena je sumnja da je prekoračen maksimalni nivo aflatoksina. Roba je blokirana za prodaju dok se ne utvrde konačni rezultati. Prvi testovi na aflatoksine koji su urađeni na namazima od pistaća koji se mogu naći kod veletrgovaca do sada su bili neupadljivi“.
Stroga pravila za čokoladu – proizvodi koji sadrže druge biljne masti umesto kakao putera nisu čokolada!
Za kakao i proizvode od kakaa, kojima pripada i čokolada, postoje smernice koje su na snazi u čitavoj EU, a koje se primenjuju i u Nemačkoj Uredbom o kakau. Prema ovom propisu o kakaou, čokolada sadrži kakao puter kao komponentu biljne masti.
Prema istražnoj kancelariji, deklaracija nekih od testiranih proizvoda sadržala je kao sastojak ulje palminog jezgra ili samo „palmino“. kao i dodatno ulje suncokreta.
Medjutim, po EU propisima, proizvodi koji sadrže druge biljne masti umesto kakao putera nisu čokolada. Na primer, mogu se prodavati pod nazivom „masna glazura koja sadrži kakao“. U nekim slučajevima je kakao puter naveden kao komponenta premaza, ali u stvari pet od osam ispitanih uzoraka nije od čokolade (63 odsto), navodi se u izveštaju.
Tekst: Svetlana Nenadović Glušac
Izvor: dpa // zdf/heute
Foto: Freepik.com/zdf/heute