Tokom leta priželjkujemo nešto što će nas osvežiti, da je pritom ukusno i lepo na oko. S toga vam donosimo recept za poslasticu koju svako može da napravi i to bez „po muke“.
Potrebni sastojci:
60 ml limunov sok (najbolje od sveže ceđenih limuna)
4 žumanaca
70 grama šećera
60 grama putera (ohlađenog)
180 ml slatke pavlake
Priprema
U manju šerpu pomešajte sok od limuna, žumanca i šećer te ih kuvajte stalno mešajući na laganoj vatri sve dok se smesa ne zgusne, što je otprilike 5-6 minuta.
Šerpu sklonite sa ringle i smesu procedite kroz sitno sito kako biste uklonili moguće grudvice.
U veću šerpu dodajte tu smesu, zatim puter i mešajte dok se ne otopi.
Nakon toga, smesu prekrijte plastičnom folijom, pritiskajući preko površine tako da nestanu mehurići vazduha, te posudu stavite u frižider da se ohladi nekih trideset minuta.
U međuvremenu, umutite slatku pavlaku i kad je postojano čvrsta sjedinite je s ohlađenom smesom iz frižidera.
Serviranje
Način na koji ćete servirati ovu hladnu poslasticu zavisi od vašeg ukusa i prilike.
Dobijen krem možete da podelite u manje činijice, čašice, šoljice ili silikonsku formu za mafine i ostavite da se ohladi dva sata.
Redakcija Svet Dijaspore preporučuje da ovaj letnji desert servirate u izdubljenim limunovim korama i pokrijete kapicom od isecenog vrha limuna – uživajte!
Tekst: Svet Dijaspore / Svetlana Nenadović Glušac
Foto: Freepik.com