Ako tražite brz, zdrav i ukusan obrok koji možete pripremiti kod kuće, brzi wrap sa biftekom je idealno rešenje. Sočni komadi mesa, sveže povrće i aromatični preliv savršeno se kombinuju u toploj tortilji, stvarajući jelo koje će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane.
Priprema je jednostavna i traje samo nekoliko minuta, što ga čini idealnim za užurbane radne dane ili lagani ručak.
Sastojci:
- Biftek (izvaditi iz frižidera oko 1 sat pre pripreme)
- Sol i biber po ukusu
- Ulje za pečenje
- Tortilja po izboru
- Povrće: šargarepa, tikvica, crveni luk
- Salata po izboru
- Preliv (vinagrette)
- Svež kopar (po želji)
Priprema:
1. Priprema mesa:
Izvadite biftek da stoji na sobnoj temperaturi oko sat vremena. Pre pečenja, posolite i pobiberite sa obe strane.
2. Pečenje bifteka:
Zagrejte tavu na jakoj vatri, dodajte malo ulja i stavite biftek. Pecite 1 minut sa jedne strane, zatim smanjite vatru i pecite još 3 minuta. Okrenite meso i ponovite postupak. Nakon pečenja, ostavite biftek da odmara 10 minuta.
3. Priprema povrća i preliva:
Dok se meso odmara, pripremite vinagrette. Šargarepu i tikvicu narežite na tanke trake, operite salatu i naseckajte crveni luk na kolutove.
4. Formiranje wrap-a:
Zagrejte tortilju na suvoj tavi. Na nju stavite salatu, povrće, iseckan biftek na trake debljine oko pola centimetra, dresing i po želji svež kopar. Zamotajte tortilju i poslužite odmah.
Ovaj brzi wrap sa biftekom savršen je izbor za sve koji žele ukusno jelo pripremljeno u tren oka, a može biti i odlična ideja za doručak, ručak ili večeru.
Tekst: Svet Dijaspore/likechocolate.net