Čokoladna torta je bezvremenski klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Bogat ukus, savršena kremasta struktura i miris koji osvaja već na prvi zalogaj čine je omiljenom poslasticom širom sveta.
Bilo da je pripremate za svečanu priliku ili želite da zasladite običan dan, ova torta je pravi izbor za sve ljubitelje čokolade.
U nastavku donosimo recept koji će i početnicima u kuhinji olakšati pripremu, a rezultat će biti torta kojoj niko od ukućana neće odoleti!
Sastojci:
Kora:
- 4 jajeta
- 8 kašika kristal šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike mleka
- 1 kašičica praška za pecivo
- 4 kašike kakaa
- 4 kašike ulja
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g čokolada
Preliv za kore:
- 2 dl mleka
- 2 kašike kakaa
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ruma
Priprema
- Za kore mikserom penasto umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati brašno, mleko, kakao, ulje i prašak za pecivo. Sve zajedno lagano umutiti kašikom da se lepo sjedini pa izliti u pleh i peći na 200 stepeni 2 kore. Pečene kore podeliti na pola da dobijete 4 pa ih poprskati prelivom.
- Za preliv u manjoj šerpici prokuvati mleko sa šećerom, rumom i kakaom pa preliti ohlađene kore.
- Za fil slatku pavlaku dobro zagrejati, ali ne da provri, skloniti sa šporeta i dodati čokoladu. Mešati sve dok se čokolada ne istopi i fil postane gust. Prohlađenim filom (ne hladnim) prelivati kore pa staviti u hladnjak da se ohladi.
Prijatno!
Tekst: Svet Dijaspore/recepti.com