Kesten pire je jedna od omiljenih jesenji desert.
Prirodna slatkasta aroma kestena čini ovu namirnicu izvrsnom za razne deserte, pa se od njega mogu praviti ukusni kolači, praline, pa čak i torte. Budući da se kesten odlično slaže sa rumom, čokoladom, orašastim plodovima, voćem i drugim namirnicama, ovo pire možete obogatiti upravo nekom od njih, ili ih pak iskoristiti da napravite predivan dekorativan desert u čaši.
No, mi vam ovoga puta donosimo klasičan recept za preukusno pire od kestena koji vole sve generacije, a koje se priprema vrlo lako, brzo i to od svega nekoliko sastojaka:
Kesten pire – jesenji desert
- 1 kg kestena
- 20 g belog šećera
- 500 ml punomasnog mleka
- 2 kesice vanilin šećera
- umućena slatko pavlaka ili šlag
- seckana čokolada ili orašasti plodovi za dekoraciu, po želji
Priprema:
- Skuvajte kestene u vodi i oljuštite ih (najlakše se ljušte dok su topli).
- Viljuškom ili u blenderu izgnječite kestene tako da postanu pire.
- Dodate mleko, šećer i vanilin šećer, pa kuvajte na srednoj vatri neprestano mešajući dok kesten ne upije mleko i dok ne dobijete finu gustu homogenu smesu.
- Ukoliko volite ređi kesten pire, dodate još malo mleka.
- Kesten pire servirajte u staklene čaše ili posudice za najlepši vizuelni efekat, bogato ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom, i, po želi, pospite rendanom čokoladom ili sekanim/mlevenim orašastim plodovima i uživajte u kremastoj i bogatoj poslastici savršenog ukusa!
Bonus savet:
Ukoliko volite rum, a kesten pire nećete služiti deci, slobodno ga dodate malo pre kuvanja sa mlekom za dodatnu aromu. Prijatno!
Izvor: citymagazine.danas.rs