Ako volite neodoljivi miris pečenih kolačića koji ispuni ceo dom, ovi američki kolačići sa komadićima čokolade biće pravi izbor za vas!
Hrskavi spolja, a meki i sočni iznutra, savršeni su uz šolju mleka, kafu ili čaj. Priprema je jednostavna, a rezultat – čokoladna poslastica kojoj je teško odoleti.
Sastojci:
30 g belog šećera
90 g smeđeg šećera
75 g putera
1 jaje
160 g belog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
ekstrakt vanile
100 g čokolade po izboru (bela, mlečna ili crna)
Američki kolačići sa komadićima čokolade
Priprema:
Puter istopite i pustite ga da poprimi zlatnu boju, skinite ga s vatre i sačekajte da se ohladi.
U posudu pomešajte smeđi i beli šećer i umutite prethodno ohlađeni maslac. Zatim dodajte jedno jaje i malo ekstrakta vanile i mutite dok se smesa ne sjedini.
U brašno dodajte prašak za pecivo i so.
Špatulom postepeno umešajte brašno u smesu sa šećerom i jajetom dok se smesa potpuno ne sjedini.
Na kraju iseckajte čokoladu i dodajte u testo. Pre oblikovanja testa u loptice i ubacivanje u rernu, poželjno je ostaviti testo bar 40-tak minuta u frižideru.
Pecite u rerni na 250 stepeni oko 10 min.
Izvor: Svet Dijaspore/www.c-slatkatradicija.rs