Postoji nešto posebno u receptima koji izgledaju kao ukusna brza hrana, a zapravo su lagani, hranljivi i gotovi bez mnogo truda. Ova pica pita zadržava sve ono što volimo kod klasične pice – topljeni sir, paradajz, origano i šunku – ali u znatno lakšoj i modernijoj verziji.
Umesto običnih kora koriste se integralne kore, pa je pita zdravija i duže će vas držati sitim.. Najbolji deo? Ne slaže se klasično red po red – sve se meša u jednoj činiji i peče kao „lenja“ pica pita.
„Lenja“ pica pita
Sastojci:
- 400 g integralnih kora za pitu
- 3 jajeta
- 250 g grčkog jogurta
- 150 ml kiselog mleka
- 200 g rendane mocarele light
- 120 g pileće ili ćureće šunke
- 2 kašike paradajz sosa
- 1 paprika
- 1 kašičica origana
- 2 kašike maslinovog ulja
- prstohvat čili pahuljica
- so i biber po ukusu
Priprema:
- Kore pocepati rukama na manje komade i ubaciti u veliku činiju. Dodati umućena jaja, grčki jogurt, kiselo mleko i paradajz sos, pa sve promešati da kore omekšaju.
- Ubaciti seckanu šunku, papriku, origano, čili i pola mocarele. Sve se sjedini za manje od dva minuta — nema klasičnog slaganja i premazivanja svake kore posebno.
- Smesu prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje, odozgo posuti ostatkom mocarele i peći oko 30 minuta na 200 stepeni.
- Rezultat je hrskava korica spolja, mekana sredina i ukus prave sočne pice, ali u laganijoj verziji koju možete jesti bez griže savesti. Prijatno!
Izvor: Danas.rs