Baklave su deo tradicije, a najbolje od svega je to što su posne i idealne za ove dane.
Baklava je mnogima omiljena poslastica. Ukusna je, neodoljiva i lako se pravi, a pored svega toga izuzetno je prilagodljiva, te u recept možete dodati sve što volite!
Recept za baklavu sa orasima
Potrebno je:
– kore za savijače 500 g
– orasi 500 g
– maslac 250 g
– voda 700 ml
– šećer kristal 600 g
– 1 limun
Priprema:
Prvo pripremite sirup kojim ćete da zalijete baklavu. U loncu pomešajte vodu i šećer i zakuvajte dok se šećer ne otopi i smesa počne da se zgušnjava. Dodajte sok pola limuna i narendanu koricu pola limuna i ostavite da se ohladi.
Otopite maslac i usitnite orase. Posudu za pečenje (20 x 30) premažite maslacem. Ako je potrebno, kore odsecite na veličinu posude. Postavite tri kore u posudu za pečenje, svaku premažite maslacem.
Pospite sa nekoliko kašika mlevenih oraha, dodajte koru preko, premažite je maslacem, dodajte još jednu koru, premažite je maslacem i pospite orasima. Postupak ponovite dok vam ne ostanu tri kore. Zadnje tri kore svaku premažite maslacem i stavite u posudu za pečenje. Baklavu isecite na rombove tako što ćeš linije vući dijagonalno. Ostatak maslaca rasporedite po baklavi. Na svaki romb možete da stavite po jednu polovinu oraha, ali nije obavezno. Pecite baklavu 10 minuta na 190 stepeni, a nakon toga spustite temperaturu na 150 stepeni i pecite još 40 minuta. Izvadite baklavu iz rerne i odmah vruću zalijte hladnim šećernim sirupom. Ostavite da se baklava ohladi pre posluživanja.
Izvor: zena.blic.rs